리얼 길바닥 먹큐멘터리를 표방하며 전국 숨은 노포와 로컬 맛집을 발굴해 온 MBN 전현무계획2 이번 회차에는 자타공인 연예계 먹방 일인자 김준현이 출격했습니다. 소 한 바퀴 정복이라는 웅장한 테마 아래, 출연진이 문을 열고 들어서자마자 숯불 위에서 지글지글 피어오르는 진한 육향으로 시선을 사로잡은 곳은 바로 용산 남영동 골목의 고기 성지 초원입니다. 두툼하게 썰어낸 특상 우설의 쫄깃하면서도 부드러운 육질과 감칠맛 가득한 양념에 즉석에서 버무려 낸 부챗살 주물럭, 그리고 시원한 마늘 국수의 조화가 화면을 가득 채웠습니다. 고기 본연의 풍미에 감탄하며 감탄사를 연발하던 출연진들의 모습에 방송 직후 방문처를 찾는 분들의 관심이 뜨겁게 집중되고 있습니다.
초원 위치 및 방문 정보
- 상호명: 초원
- 주소: 서울 용산구 한강대로80길 7 (숙대입구역 및 남영역 인근)
- 연락처: 010-4976-5949
- 영업시간: 11:40 - 23:30 (연중무휴)
- 주차 여부: 전용 주차 공간은 따로 마련되어 있지 않으므로 인근 유료 공영주차장 이용을 추천드립니다.
- 예약: 네이버 예약 서비스를 통해 사전 예약이 가능합니다.
초원 메뉴 및 가격 안내
- 특상 우설: 42,000원
- 부챗살 주물럭: 42,000원
- 등심 주물럭: 42,000원
- 마늘국수: 8,000원
주력 메뉴인 특상 우설과 주물럭 외에도 식사 마무리로 기름기를 싹 잡아주는 마늘국수가 사이드로 준비되어 있습니다.
전현무계획이 반한 우설 맛의 비결
방송에서 출연진 전원이 감탄을 아끼지 않았던 우설은 겉면을 숯불의 센 화력으로 빠르게 익혀 육즙을 가두고 속살의 차진 탄력을 그대로 살려낸 것이 핵심입니다. 설깃살이나 안심과는 결이 다른 부드러우면서도 씹는 맛이 살아있는 독특한 식감이 입안 전체를 감쌉니다.
신선도가 최우선인 특수부위인 만큼 꼼꼼한 손질과 숙성 노하우가 더해져 누린내 없이 깊고 진한 소고기 본연의 육향만 남아 있습니다. 특히 즉석 양념으로 밸런스를 맞춘 부챗살 주물럭에 이어 알싸하면서도 깔끔한 육수의 마늘 국수를 함께 곁들이면 마지막 한 젓가락까지 물리지 않고 완벽한 조화를 이룹니다.
방송 방영 이후 평일과 주말을 가리지 않고 매장을 찾는 손님들이 크게 늘어나 식사 피크 시간대에는 긴 대기 시간이 발생할 수 있습니다.
방문 계획이 있으신 분들은 헛걸음을 줄이기 위해 네이버 예약 시스템을 통해 미리 일정을 잡으시거나, 점심과 저녁 메인 식사 시간을 피해 조금 이른 시간대에 찾아가시는 방법을 권해드립니다. 인기 특수부위 메뉴의 경우 늦은 저녁 시간대에는 조기 품절될 가능성이 있으니 이 점도 미리 염두에 두고 방문하시기 바랍니다.
방송에 나온 전현무계획의 또 다른 로컬 맛집 지도와 자세한 식당 정보가 궁금하시다면 아래 링크에서 함께 살펴보실 수 있습니다.
MBN 전현무계획 방송 출연 전국 맛집 완벽 정리
MBN <전현무계획>은 억지스러운 협찬이나 짜고 치는 연출 없이, 전현무와 곽튜브 두 사람이 오직 현지 주민의 제보와 즉흥적인 발걸음 만으로 숨은 노포를 찾아가는 리얼 길바닥 먹큐멘터리 프로
matzipmoa.mfjungbo.com
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