본격 먹방의 진수를 보여주는 MBN 전현무계획2 21회에 마침내 원조 먹신 김준현이 등장하여 시청자들의 기대를 한껏 끌어올렸습니다. 이번 특집은 머리부터 꼬리까지 소 한 바퀴를 완벽하게 정복하는 콘셉트로 진행되었으며, 전현무와 김준현 두 먹브로의 시선을 완벽히 사로잡은 곳은 잠실 장미상가 지하에 숨겨진 정순함박 잠실본점이었습니다. 정성을 가득 담아 손으로 빚어낸 두툼한 수제 함박스테이크는 노포 상가의 푸근한 분위기와 어우러져 압도적인 비주얼을 자랑했습니다. 고소한 소고기 패티의 진한 육향과 입안을 가득 채우는 풍부한 육즙은 방송 내내 군침을 삼키게 만들었으며, 정통 경양식 이상의 깊은 내공을 고스란히 전해주었습니다.
정순함박 잠실본점 위치 및 방문 정보
- 상호명: 정순함박 잠실본점
- 주소: 서울 송파구 올림픽로35길 112 장미B상가 제1동 지하층 40-2호
- 연락처: 0507-1394-1330
- 영업시간: 매일 10:00 - 21:00 (라스트오더 20:05)
- 주차 여부: 상가 내 주차 공간 이용 가능 (방문 전 상가 주차장 혼잡도 확인 권장)
- 예약 정보: 네이버 예약 지원
정순함박 잠실본점 메뉴 및 가격 안내
- 함박스테이크: 13,500원
- 튀김함박: 16,700원
- 궁극의 버거: 19,000원
- 양송이 폭탄 함박파스타: 28,300원
전현무계획이 반한 수제 함박 맛의 비결
정순함박의 수제 패티는 기계식 분쇄육과는 차원이 다른 찰진 식감과 묵직한 고기 밀도를 구현합니다. 고기 사이사이의 결을 살려 손으로 정성껏 치대어 만들었기 때문에 나이프로 가르는 순간 가둬두었던 뜨거운 육즙이 자연스럽게 배어 나오는 것이 가장 큰 매력입니다.
여기에 오랜 시간 정성을 들여 끓여낸 수제 데미그라스 소스는 자극적이지 않으면서도 은은한 감칠맛으로 고기 본연의 맛을 한층 더 끌어올려 줍니다. 겉면은 노릇하고 바삭하게 구워내고 속은 부드럽고 촉촉하게 유지하는 완벽한 불 조절 기술이 어우러져, 먹신 김준현과 전현무의 감탄을 자아내며 정통 수제 요리의 진수를 보여주었습니다.
방송에 방영된 이후 식사 시간대에는 웨이팅이 길어질 수 있으며, 매일 일정량의 수제 패티를 직접 준비하는 특성상 늦은 저녁 시간에는 재료 소진이 일어날 가능성이 높습니다. 여유로운 식사를 원하시는 분들은 피크 시간을 피하시거나 사전에 네이버 예약을 활용하여 방문 일정을 잡으시는 것을 추천합니다.
방송에 방영된 전현무계획의 또 다른 전국 숨은 맛집 리스트가 궁금하시다면 아래 페이지를 통해 상세한 후기를 바로 만나보실 수 있습니다.
MBN 전현무계획 방송 출연 전국 맛집 완벽 정리
MBN <전현무계획>은 억지스러운 협찬이나 짜고 치는 연출 없이, 전현무와 곽튜브 두 사람이 오직 현지 주민의 제보와 즉흥적인 발걸음 만으로 숨은 노포를 찾아가는 리얼 길바닥 먹큐멘터리 프로
matzipmoa.mfjungbo.com
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