금요일 밤 침샘을 제대로 자극하는 MBN 전현무계획2 21회에서는 진정한 먹신 김준현이 등장하여 소 한 바퀴를 제대로 돌아보는 역대급 미식 기행이 펼쳐졌습니다. 영등포 노포 골목에서 오랜 세월 단골들의 입맛을 사로잡아 온 이곳은 잡내 없이 맑게 우려낸 육수와 푸짐한 고기로 전현무와 김준현의 입맛을 완벽하게 사로잡았습니다. 기름지지 않고 개운하면서도 고기 본연의 깊은 감칠맛을 품고 있어 보는 내내 군침을 삼키게 만든 현장의 이야기를 지금 바로 전해드립니다.
영등포 덕원 위치 및 방문 정보
- 상호명: 덕원
- 주소: 서울 영등포구 버드나루로6길 6
- 연락처: 02-2634-8663
- 영업시간: 09:00 - 21:00
- 쉬는 시간: 15:30 - 17:00
- 주차 여부: 골목 내 위치하여 전용 주차 공간이 협소하므로 인근 공영주차장 이용 권장
영등포 덕원 메뉴 및 가격 안내
- 중토막: 27,000원
- 꼬리곰탕: 25,000원
- 방치: 45,000원
- 설렁탕: 12,000원
전현무계획이 반한 꼬리곰탕과 중토막 맛의 비결
이곳의 국물은 일반적인 설렁탕집의 뽀얗고 탁한 육수와 달리 갈비탕처럼 맑고 투명한 빛을 띠는 것이 가장 큰 특징입니다. 오랜 시간 핏물을 빼고 정갈하게 끓여내 기름기를 섬세하게 걷어내기 때문에 첫 숟가락부터 텁텁함 없이 깔끔하고 담백한 육향이 은은하게 퍼집니다.
특히 꼬리 부위 중에서도 살집이 가장 실하고 뼈대가 굵은 마디를 사용하는 중토막은 살코기의 부드러움과 뼈 주변 콜라겐 부위의 쫀득한 식감이 절묘한 조화를 이룹니다. 젓가락만 대어도 결대로 부드럽게 분리되는 두툼한 고기를 알싸한 부추 양념장에 푹 찍어 먹으면 고기 특유의 고소한 풍미가 입안을 가득 채워 왜 오랜 세월 한자리에서 사랑받았는지 고개를 끄덕이게 만듭니다.
방송 직후에는 평소보다 손님이 많이 몰릴 수 있으며 재료가 일찍 소진되는 경우가 종종 발생합니다. 특히 살코기가 푸짐한 중토막이나 특수 부위인 방치는 일일 준비 수량이 한정되어 있으므로 이른 점심시간이나 브레이크타임이 끝나는 오후 다섯 시에 맞춰 방문하시는 것을 추천합니다.
골목이 좁아 주차가 쉽지 않으니 가급적 대중교통을 이용해 여유 있게 방문해 보시기 바랍니다.
전현무계획에 등장했던 전국의 숨은 별미 식당 리스트가 더 보고 싶으시다면 아래 정리글을 통해 손쉽게 찾아보실 수 있습니다.
MBN 전현무계획 방송 출연 전국 맛집 완벽 정리
MBN <전현무계획>은 억지스러운 협찬이나 짜고 치는 연출 없이, 전현무와 곽튜브 두 사람이 오직 현지 주민의 제보와 즉흥적인 발걸음 만으로 숨은 노포를 찾아가는 리얼 길바닥 먹큐멘터리 프로
matzipmoa.mfjungbo.com
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