전현무계획3 제주 하얀살 박지윤 연정식당 메뉴 영업시간

 

제주 여행을 계획할 때 진짜 도민들이 자주 찾는 숨은 노포를 찾는 분들이 많습니다. 이번 MBN 전현무계획3 22회에서는 제주도 도민 특집을 맞이하여 방송인 박지윤과 함께 오랜 내공을 지닌 특수부위 전문점을 방문했습니다. 두툼하고 쫀득한 가브리살과 특유의 서걱거리면서도 부드러운 하얀살, 그리고 뚝배기 가득 끓여 나오는 진한 청국장의 조합은 현지인들이 줄을 서서 먹는 이유를 단번에 납득하게 만들었습니다. 제주 공항 인근 도심 속에서 정겨운 손맛과 진한 육향을 고스란히 느낄 수 있는 화제의 장소를 자세히 소개해 드리겠습니다.

 

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연정식당 위치 및 방문 정보

• 상호명: 연정식당
• 주소: 제주특별자치도 제주시 신광로10길 29
• 전화번호: 064-747-3959
• 영업시간: 매일 09:00 - 21:00 (마지막 주문 가능 시간 20:30)
• 주차: 매장 주변 골목 또는 인근 유료 및 공영주차장 이용 권장

연정식당 제주특별자치도 제주시 신광로10길 29

연정식당 메뉴 및 가격 안내

• 가브리살: 23,000원
• 하얀살(항정살): 23,000원
• 청국장: 소 14,000원 / 중 21,000원 / 대 28,000원

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전현무계획이 반한 가브리살과 청국장 맛의 비결

연정식당이 오랜 세월 변함없이 사랑받는 비결은 신선한 고기 선별과 정성스러운 손질에 있습니다. 결대로 손질하여 도톰하게 구워내는 가브리살은 씹을 때마다 팡팡 터지는 고소한 육즙과 차진 식감이 독보적입니다. 함께 곁들이는 하얀살 역시 은은한 기름기와 쫄깃함이 어우러져 질릴 틈 없는 매력을 선사합니다.

 

무엇보다 이곳의 하이라이트는 푹 끓여낸 묵은지와 구수한 콩 알갱이가 가득 들어간 전통 청국장입니다. 텁텁함 없이 깊고 칼칼한 국물 맛이 고기의 기름기를 깔끔하게 잡아주어 밥 한 공기를 순식간에 비우게 만듭니다. 방송에서 출연진 모두가 감탄을 금치 못했던 것처럼 고기와 청국장의 환상적인 조화는 제주를 다시 찾게 만드는 강력한 이유가 됩니다.

 

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방송 방영 이후 많은 관광객과 현지인이 몰려 식사 시간대에는 웨이팅이 발생할 수 있습니다. 여유로운 식사를 원하신다면 오전 이른 시간이나 점심 피크를 지난 오후 시간대 방문을 추천드립니다. 당일 재료 소진 시 조기 마감될 수 있으니 늦은 저녁 방문 시에는 미리 전화로 확인 후 찾아가시는 것이 좋습니다.

 

방송에 등장했던 전현무계획의 전국 숨은 맛집 리스트가 궁금하시다면 아래 페이지를 통해 더 다양한 정보를 만나보실 수 있습니다.

 

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