금요일 저녁 안방극장의 침샘을 자극한 MBN 전현무계획2 38회에서는 흥 넘치는 가수 영탁이 출격해 수원의 명물 갈비 먹방을 제대로 선보였습니다. 전현무와 영탁이 도착하자마자 감탄을 연발하게 만든 주인공은 수원 갈비의 자존심으로 불리는 가보정입니다. 불판 위에서 지글지글 익어가는 선홍빛 한우 생갈비의 자태와 씹는 순간 터져 나오는 묵직한 육즙, 그리고 입맛을 부드럽게 돋워주는 달큰하고 담백한 양념갈비의 조화는 화면 너머 시청자들의 발걸음을 수원으로 이끌기에 충분했습니다. 여기에 한정식을 방불케 하는 정갈하고 푸짐한 상차림까지 더해져 그 명성을 온전히 실감 나게 했습니다.
가보정 위치 및 방문 정보
- 상호명: 가보정
- 주소: 경기 수원시 팔달구 장다리로 282 의성빌딩
- 연락처: 1600-3883
- 영업시간: 11:00 - 21:30
- 주차 여부: 대형 전용 주차 빌딩 완비 (주차 가능)
가보정 메뉴 및 가격 안내
- 한우 생갈비: 130,000원
- 한우 양념갈비: 79,000원
- 한우 채끝등심: 69,000원
- 한우육회: 39,000원
전현무계획이 반한 생갈비와 양념갈비 맛의 비결
전통 방식의 수원 갈비는 자극적인 조미료 대신 소금과 천연 식재료 중심의 기본기에 충실하여 고기 본연의 깊은 풍미를 끌어내는 것이 특징입니다. 가보정의 한우 생갈비는 정교하게 손질된 칼집 사이로 숯불의 훈연 향이 고루 배어들어 씹을수록 진한 육즙과 부드러운 식감이 입안 가득 번집니다.
양념갈비 역시 간장이 주를 이루는 일반 갈비 양념과 달리 자극적인 단맛을 배제하고 은은한 감칠맛을 살려내어 고기의 결을 부드럽게 감싸줍니다. 곁들여지는 다채로운 찬류와 함께 한 점 맛보면 왜 오랜 세월 동안 수많은 미식가들과 방송인들의 찬사를 한몸에 받아왔는지 고개가 절로 끄덕여집니다.
방송 방영 이후 주말이나 공휴일 식사 시간대에는 상당한 대기 시간이 발생할 수 있습니다. 특히 한우 생갈비는 당일 준비된 수량이 조기에 소진될 수 있으므로, 생갈비 본연의 맛을 제대로 즐기고자 하시는 분들은 조금 이른 점심시간이나 오픈 시간에 맞추어 방문하시는 것을 권장합니다. 미리 예약 후 찾아가시면 보다 편안하고 여유로운 식사를 즐기실 수 있습니다.
전현무계획에 등장했던 전국의 또 다른 숨은 식당들이 궁금하시다면 아래 페이지에서 확인해 보실 수 있습니다.
MBN 전현무계획 방송 출연 전국 맛집 완벽 정리
MBN <전현무계획>은 억지스러운 협찬이나 짜고 치는 연출 없이, 전현무와 곽튜브 두 사람이 오직 현지 주민의 제보와 즉흥적인 발걸음 만으로 숨은 노포를 찾아가는 리얼 길바닥 먹큐멘터리 프로
matzipmoa.mfjungbo.com
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