장구 하나로 무대를 뒤흔들던 가수 박서진이 이번에는 본격적인 먹방 요정으로 변신해 포천의 숨은 맛을 찾아 떠났습니다. MBN 전현무계획3 19회 포춘 먹트립 특집에서 소개된 이곳은 민물고기 요리의 진수를 보여주며 출연진들의 감탄을 자아냈습니다. 특히 민물 생선 특유의 흙내나 잡내를 완벽하게 잡아내어 단단하고 찰진 육질을 자랑하는 쏘가리회와, 푹 끓여낼수록 구수하고 진한 풍미가 우러나는 쏘가리매운탕의 조합은 보는 이들의 침샘을 제대로 자극했습니다. 쌀쌀한 날씨에 속을 든든하게 채워주는 명품 보양식의 정석을 보여준 식당을 소개해 드립니다.
샛강매운탕 위치 및 방문 정보
- 상호명: 샛강매운탕
- 도로명 주소: 경기 포천시 내촌면 금강로2606번길 1
- 예약 및 문의: 031-534-6679
- 운영 시간: 오전 9시 30분 ~ 오후 8시 30분 (마지막 주문 오후 7시)
정기 휴무: 매주 월요일 - 주차 안내: 매장 전용 주차 공간 이용 가능
샛강매운탕 메뉴 및 가격 안내
- 쏘가리탕 / 쏘가리회: 싯가 변동
- 쏘가리 + 빠가사리 + 메기 (또는 잡고기): 150,000원
- 쏘가리 + 빠가사리: 120,000원
- 쏘가리 + 잡고기: 110,000원
- 쏘가리 + 메기: 110,000원
전현무계획이 반한 쏘가리회와 쏘가리매운탕 맛의 비결
민물고기 중에서도 으뜸으로 꼽히는 쏘가리는 신선도 유지가 맛의 핵심입니다. 샛강매운탕에서는 철저한 재료 관리와 오랜 시간 축적된 노포만의 손질 비법으로 쏘가리 본연의 담백하면서도 쫄깃한 식감을 고스란히 살려냅니다. 회로 즐길 때는 입안에 착 감기는 탄력 있는 식감과 은은한 단맛이 돋보이며, 매운탕으로 끓여냈을 때는 비법 양념장과 신선한 채소가 어우러져 깊고 칼칼한 국물 맛을 완성합니다. 자극적인 양념으로 생선의 맛을 가리지 않고 오랜 정성으로 끓여낸 육수가 쏘가리 뼈에서 우러나온 진한 감칠맛과 조화를 이루어 전현무와 곽튜브, 박서진 모두 연신 국물을 들이켜며 극찬을 아끼지 않았습니다.
방송 방영 직후 많은 분들이 찾아주시는 만큼 주말 점심과 저녁 피크 시간대에는 웨이팅이 발생할 수 있습니다. 당일 준비된 신선한 쏘가리 물량이 조기 소진될 수 있으며 라스트오더 시간이 오후 7시로 비교적 이른 편이므로, 방문 전 미리 유선으로 재료 수급 및 영업 여부를 확인하시고 여유 있게 방문하시는 것을 권장합니다. 포천 드라이브와 함께 제대로 된 민물 보양식을 즐겨보시길 바랍니다.
방송에 등장했던 전국 각지의 다채로운 식당 리스트와 미식 여정이 궁금하시다면 아래 정리해 둔 페이지에서 손쉽게 살펴보실 수 있습니다.
MBN 전현무계획 방송 출연 전국 맛집 완벽 정리
MBN <전현무계획>은 억지스러운 협찬이나 짜고 치는 연출 없이, 전현무와 곽튜브 두 사람이 오직 현지 주민의 제보와 즉흥적인 발걸음 만으로 숨은 노포를 찾아가는 리얼 길바닥 먹큐멘터리 프로
matzipmoa.mfjungbo.com
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