여수 앞바다의 신선한 해풍을 맞으며 즐기는 제철 해산물 요리는 언제나 여행자들의 마음을 설레게 만듭니다. 이번 MBN 전현무계획3 16회 여수 편에서는 중식의 거장 여경래 셰프가 함께해 남도 바다의 진한 맛을 탐방하는 특별한 시간이 펼쳐졌습니다. 방송을 통해 공개된 황가네하모는 여수 당머리마을에서 오랜 시간 명성을 이어온 곳으로, 산지 직송 신선함을 그대로 살린 요리들이 연이어 등장해 보는 내내 군침을 돌게 했습니다. 겉은 바삭하고 속은 부드러운 갯장어 튀김부터 바다의 단맛을 머금은 갯장어 샤부샤부와 새조개 샤부샤부까지, 제철 해산물의 진수를 보여주며 시청자들의 시선을 단번에 사로잡았습니다.
황가네하모 위치 및 방문 정보
- 상호명: 황가네하모
- 매장 주소: 전남 여수시 남산남1길 20-1 당머리마을
- 전화번호: 061-643-1995
- 운영시간: 11:30 - 21:30 (브레이크타임 14:30 - 17:00 / 마지막 주문 19:40)
- 주차 정보: 매장 인근 전용 및 마을 주차 공간 이용 가능
황가네하모 메뉴 및 가격 안내
- 하모샤브샤브: 2인 100,000원 / 3-4인 120,000원 / 특대 150,000원
- 사시미: 소 80,000원 / 대 100,000원
- 기타 계절 메뉴: 갯장어 튀김 및 새조개 샤부샤부(싯가 및 제철 변동)
전현무계획이 반한 갯장어 샤부샤부와 새조개 샤부샤부 맛의 비결
이 집이 오랜 세월 동안 식객들의 사랑을 받는 가장 큰 비결은 바다의 신선도를 식탁까지 그대로 전달하는 철저한 원재료 관리와 정갈한 비법 육수에 있습니다. 갯장어는 잔가시가 느껴지지 않도록 숙련된 칼집을 세밀하게 넣어 살짝 데쳐냈을 때 꽃이 피듯 하얗게 피어오르는 부드러운 식감이 압권입니다. 비린 맛 없이 은은한 약재와 채수로 우려낸 맑은 국물에 살짝 담가 먹으면 장어 본연의 담백한 고소함이 입안 가득 퍼집니다.
또한 겨울철 별미인 새조개 샤부샤부는 특유의 쫄깃한 식감과 씹을수록 올라오는 달콤한 감칠맛이 조화를 이루어 여경래 셰프를 비롯한 출연진 모두에게 찬사를 받았습니다. 바다 내음 가득한 해산물 본연의 깔끔한 풍미를 온전히 살려낸 손맛이야말로 많은 이들이 여수를 다시 찾게 만드는 진짜 이유입니다.
방송 직후 매장이 많이 혼잡할 수 있으며, 제철 신선 재료의 특성상 조기 소진될 수 있으므로 주말이나 저녁 피크 시간대에는 사전 전화 확인 및 예약을 권장합니다. 오후 2시 30분부터 5시까지는 브레이크타임이며, 마지막 주문 시간인 19시 40분 이전에 여유 있게 방문하시면 더욱 편안한 식사를 즐기실 수 있습니다. 여수 여행을 계획 중이시라면 바다의 향기를 가득 품은 보양 한 끼로 든든한 추억을 만들어보시기 바랍니다.
방송에서 다룬 전국 곳곳의 숨은 식당들과 다채로운 미식 코스 정보는 아래 연결된 페이지에서 편리하게 살펴보실 수 있습니다.
MBN 전현무계획 방송 출연 전국 맛집 완벽 정리
MBN <전현무계획>은 억지스러운 협찬이나 짜고 치는 연출 없이, 전현무와 곽튜브 두 사람이 오직 현지 주민의 제보와 즉흥적인 발걸음 만으로 숨은 노포를 찾아가는 리얼 길바닥 먹큐멘터리 프로
matzipmoa.mfjungbo.com
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