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바다 내음 가득한 동해안의 대표 여행지 속초에서 이번에는 색다른 구수함이 안방극장을 사로잡았습니다. MBN 전현무계획 7회 강원도 편에서는 넘치는 에너지와 다채로운 표현력으로 무장한 배우 장희진, 김형묵이 합류해 오직 맛 하나로 승부하는 강원도의 소울푸드를 찾아 나섰습니다. 속초중앙시장 깊숙한 상가 한편에서 마주한 신토불이감자옹심이는 소박한 외관 속에서도 오랜 내공의 깊이를 단번에 느끼게 해주었습니다. 투명하게 빚어낸 옹심이 알갱이와 뚝배기 가득 퍼지는 고소한 향은 지켜보던 시청자들의 침샘까지 자극하기에 충분했는데요. 입안 가득 쫀득하게 씹히는 감자의 식감과 따뜻한 국물이 주는 든든함까지, 출연진의 감탄을 자아낸 속초 옹심이 노포의 이야기를 지금부터 자세히 풀어보겠습니다.

 

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신토불이감자옹심이 위치 및 방문 정보

• 상호명: 신토불이감자옹심이
• 주소: 강원 속초시 중앙로147번길 16 속초중앙시장 종합중앙시장상가 내부 1층 55호
• 연락처: 0507-1316-9432
• 영업시간: 매일 10:00 - 19:00 (브레이크타임 16:00 - 17:30)
• 휴무일: 매주 수요일 정기 휴무
• 주차 여부: 속초관광수산시장 대형 공영주차장 이용 가능 (시장 내 주차권 지원 여부는 매장 문의)

신토불이감자옹심이 강원특별자치도 속초시 중앙로147번길 16

신토불이감자옹심이 메뉴 및 가격 안내

이곳은 강원도산 감자의 진가를 살린 단출하고 전문적인 메뉴 구성을 보여줍니다. 군더더기 없는 차림표 덕분에 재료 본연의 신선함에 집중할 수 있습니다.

• 들깨감자옹심이: 14,000원
• 전통감자옹심이: 12,000원
• 감자전: 10,000원

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전현무계획이 반한 감자옹심이 맛의 비결

방송에서 출연진들이 첫 숟가락을 뜨자마자 연신 감탄을 쏟아낸 이유는 바로 인위적이지 않은 식감과 국물의 조화에 있습니다. 신토불이감자옹심이는 감자를 기계로 곱게 갈아내는 대신 손수 갈아 수분을 짜내고 전분을 가라앉혀 빚어내는 전통적인 방식을 고수합니다. 이 과정 덕분에 옹심이 알갱이를 씹을 때 전분 특유의 찰진 쫄깃함뿐만 아니라 감자 생채의 아삭한 결이 미세하게 느껴지는 것이 특징입니다.

 

전통 감자옹심이가 멸치와 다시마로 맑고 개운하게 우려낸 육수에 옹심이 본연의 담백함을 오롯이 전한다면, 들깨 감자옹심이는 껍질을 곱게 벗긴 들깻가루를 아낌없이 풀어 넣어 크림처럼 부드럽고 묵직한 고소함을 선사합니다. 걸쭉하면서도 느끼하지 않은 국물은 옹심이 하나하나에 착 달라붙어 풍미를 끌어올려 줍니다. 여기에 얇고 바삭하게 부쳐낸 감자전을 곁들이면 강원도 감자가 지닌 다채로운 매력을 온몸으로 경험하게 됩니다.

 

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방송 방영 직후에는 현지 주민뿐만 아니라 전국 각지에서 찾아오는 여행객들로 인해 오픈 시간부터 대기 줄이 길어질 수 있습니다. 특히 오후 4시부터 5시 30분까지는 재료 준비를 위한 브레이크타임이므로 방문 시간을 잘 확인하셔야 합니다. 당일 준비된 감자 반죽이 소진될 경우 영업시간보다 이른 시간에 조기 마감될 수 있으니 주말이나 공휴일에는 가급적 점심시간 전후로 여유 있게 방문하시는 것을 추천합니다. 중앙시장 공영주차장 또한 주말에는 매우 혼잡하므로 대중교통 이용도 좋은 선택지입니다. 정갈하고 든든한 옹심이 한 그릇과 함께 따뜻한 여행의 추억을 만들어 보시길 바랍니다.

 

방송에 등장했던 전국 각지의 숨겨진 맛집 지도와 자세한 식당 정보가 궁금하시다면 아래 링크에서 함께 살펴보실 수 있습니다.

 

MBN 전현무계획 방송 출연 전국 맛집 완벽 정리