음식의 고장 전주에는 비빔밥과 콩나물국밥 외에도 현지인들이 가슴속에 품고 있는 아주 특별한 맛의 계보가 자리 잡고 있습니다. '전현무계획2' 25회에서는 배우 김용건이 게스트로 출격하여 무려 80년의 세월을 이어온 전설적인 중식 노포를 찾아가 깊은 탄성을 자아냈습니다. 전주에서만 제대로 맛볼 수 있는 걸쭉하고 칼칼한 물짜장부터 양파의 단맛과 춘장의 불향이 완벽한 조화를 이루는 간짜장까지, 화려한 기교 없이도 깊은 감동을 안겨주는 한 그릇의 힘이 고스란히 전해졌습니다. 하루 단 3시간만 문을 여는 이 귀한 식당의 매력과 핵심 정보를 상세히 정리해 드립니다.
고속반점 위치 및 방문 정보
- 상호명: 고속반점
- 주소: 전북 전주시 덕진구 용산1길 12
- 연락처: 063-272-6875
- 영업시간: 11:00 ~ 14:00
- 정기휴무: 매주 월요일, 목요일
- 주차 여부: 식당 전용 주차 공간이 협소하므로 인근 골목 또는 공영 주차 공간을 이용하셔야 합니다.
고속반점 메뉴 및 가격 안내
- 물짜장: 8,000원
- 간짜장: 7,000원
- 짜장면: 5,000원
- 탕수육: 19,000원
전현무계획이 반한 물짜장 간짜장 맛의 비결
전주 고속반점의 면 요리는 80년 세월 동안 한자리를 지켜온 세월의 무게가 그대로 녹아들어 있습니다. 대표 메뉴인 물짜장은 춘장을 전혀 쓰지 않고 해산물과 채소를 푸짐하게 볶아 걸쭉한 전분 소스를 얹어내는 전주만의 독창적인 별미입니다. 붉은 빛깔 속에서 피어오르는 칼칼한 감칠맛과 쫄깃한 면발이 입안 가득 맴돌며 첫 입부터 강렬한 인상을 남깁니다.
함께 사랑받는 간짜장 역시 주문 즉시 웍에서 높은 화력으로 볶아내어 아삭한 양파의 식감과 고소한 춘장의 풍미가 완벽하게 살아있습니다. 오랜 연륜을 지닌 노포답게 인위적인 조미료 맛보다는 재료 본연의 담백한 조화가 돋보여 한 번 젓가락을 들면 마지막 소스 한 숟가락까지 남김없이 비우게 만드는 마성의 매력을 지니고 있습니다.
고속반점은 하루 오전 11시부터 오후 2시까지 딱 3시간 동안만 한정 운영되는 식당입니다. 방송 방영 이후 전국 각지에서 찾아오는 손님들이 더욱 늘어나 오픈 전부터 대기 줄이 길게 늘어설 수 있습니다.
특히 당일 준비된 면과 식재료가 모두 소진되면 영업시간 종료 전이라도 조기 마감될 가능성이 매우 높습니다. 방문을 계획하신다면 반드시 오픈 시간 20~30분 전에 미리 도착해 여유 있게 자리를 잡으시는 것을 추천합니다. 매주 월요일과 목요일은 정기 휴무일이니 헛걸음하지 않도록 일정 확인에 유의하시길 바랍니다.
오늘 소개해 드린 식당 외에도 방송에서 소개된 전국 각지의 알짜배기 미식 여행지들이 궁금하시다면 아래 페이지에서 한눈에 찾아보실 수 있습니다.
MBN 전현무계획 방송 출연 전국 맛집 완벽 정리
MBN <전현무계획>은 억지스러운 협찬이나 짜고 치는 연출 없이, 전현무와 곽튜브 두 사람이 오직 현지 주민의 제보와 즉흥적인 발걸음 만으로 숨은 노포를 찾아가는 리얼 길바닥 먹큐멘터리 프로
matzipmoa.mfjungbo.com
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