푸른 동해와 먹거리로 가득한 강릉에서 진짜배기 현지 손맛을 만나고 싶다면 시장 골목 안쪽으로 발걸음을 옮겨야 합니다. 이번 MBN 전현무계획2 강원도 편에서는 명품 배우 김성균이 게스트로 합류해 식도락의 진수를 제대로 만끽했습니다. 정겨운 골목 사이에 숨어있던 강릉 부산식당은 오랜 세월 끓여온 진한 국물 내음으로 멤버들의 발길을 단번에 멈추게 했는데요. 가마솥의 묵직한 내공이 깃든 뜨끈한 국밥과 쫀득하게 삶아낸 수육 한 접시에 감탄이 이어졌습니다. 오랜 시간 뚝심 하나로 자리를 지켜온 강릉 노포의 매력이 고스란히 담긴 부산식당의 알찬 방문 정보와 메뉴 구성을 지금 바로 소개해 드립니다.
부산식당 위치 및 방문 정보
- 상호명: 부산식당
- 주소: 강원 강릉시 중앙시장길 22-1
- 연락처: 033-648-3422
- 영업시간: 06:00 - 19:30 (매주 수요일 정기 휴무)
- 주차 여부: 중앙시장 공영주차장 이용 권장
부산식당 메뉴 및 가격 안내
- 소머리국밥: 11,000원
- 소머리수육: 30,000원
- 닭국밥: 11,000원
- 순대내장국밥: 10,000원
전현무계획이 반한 소머리수육과 국밥 맛의 비결
이곳이 오랫동안 사랑받을 수 있었던 가장 큰 이유는 잡내 없이 맑고 깊은 육수를 완성해 내는 정성에 있습니다. 새벽 6시 문을 열기 훨씬 전부터 큰 솥에서 소머리 부위를 정성껏 손질하고 오랜 시간 은근하게 삶아내어 국물이 기름지지 않고 담백하면서도 묵직한 구수함을 냅니다.
부드러우면서도 쫄깃한 콜라겐의 식감이 살아있는 소머리수육은 적당한 온도를 유지하며 촉촉하게 썰려 나와 입안에 넣는 순간 사르르 녹아내리는 매력을 자랑합니다. 투박하지만 알찬 부속 고기들과 함께 곁들여 먹는 정갈한 김치와 깍두기는 감칠맛을 배가시켜 주며 질리지 않고 끝까지 그릇을 비우게 만듭니다. 오랜 내공이 담긴 손맛 덕분에 세대를 불문하고 누구나 편안하게 즐길 수 있는 진짜 고향의 맛입니다.
방송에 소개된 이후로 전국에서 찾아오는 분들이 부쩍 늘어나 식사 피크 시간대에는 웨이팅이 발생할 수 있습니다. 당일 정성껏 준비한 고기가 모두 소진되면 마감 시간보다 이르게 영업이 종료될 수 있으니, 점심시간보다 조금 서둘러 방문하시거나 비교적 여유로운 이른 아침 시간대를 공략해 보시는 것을 추천합니다. 강릉 여행길에 속을 든든하게 채워줄 따뜻한 국밥 한 그릇으로 특별한 추억을 만들어 보시길 바랍니다.
방송에 등장했던 전현무계획 속 전국의 또 다른 숨은 보석 같은 맛집들이 궁금하시다면 아래 페이지를 통해 편하게 살펴보실 수 있습니다.
MBN 전현무계획 방송 출연 전국 맛집 완벽 정리
MBN <전현무계획>은 억지스러운 협찬이나 짜고 치는 연출 없이, 전현무와 곽튜브 두 사람이 오직 현지 주민의 제보와 즉흥적인 발걸음 만으로 숨은 노포를 찾아가는 리얼 길바닥 먹큐멘터리 프로
matzipmoa.mfjungbo.com
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