강화도의 활기 넘치는 장터를 거닐다 보면 은은하게 퍼지는 생선 굽는 냄새가 발걸음을 절로 멈추게 만듭니다. 이번 전현무계획2 강화도 편에서는 남다른 입담의 게스트 이선빈과 함께 섬의 진정한 로컬 식문화를 마주하는 흥미진진한 미식 기행이 그려졌습니다. 전통시장의 넉넉한 인심과 오랜 내공이 고스란히 담긴 만복정의 한 상 차림은 화려함 대신 재료 본연의 진솔한 매력으로 보는 내내 눈길을 사로잡았습니다. 흔히 속 좁은 생선이라 불리지만 맛만큼은 그 어떤 생선보다 넓고 깊은 바다의 풍미를 자랑하는 밴댕이 요리의 진수를 제대로 맛볼 수 있는 곳입니다.
만복정 위치 및 방문 정보
- 상호명: 만복정
- 주소: 인천 강화군 강화읍 중앙로 17-9 풍물시장 2층 32호
- 연락처: 032-933-3085
- 영업시간: 09:00 - 19:00 (라스트오더 18:00)
- 정기휴무: 매주 월요일
- 주차 여부: 강화풍물시장 공영주차장 이용 가능
만복정 메뉴 및 가격 안내
- 밴댕이회정식 (2인): 35,000원
- 밴댕이회: 25,000원
- 밴댕이회무침: 25,000원
- 밴댕이구이: 25,000원
- 밴댕이회덮밥: 13,000원
전현무계획이 반한 밴댕이정식 맛의 비결
성질이 급해 잡히자마자 숨을 거두는 밴댕이는 신선도 유지가 맛의 생명이라 할 수 있습니다. 시장 안쪽에서 오랜 시간 자리를 지켜온 이곳은 깐깐하게 엄선한 싱싱한 밴댕이만을 취급하여 비린내 없이 맑고 진한 풍미를 전해줍니다. 은빛 찬란한 회는 씹을수록 차오르는 기름진 고소함이 압권이며, 텃밭 채소와 매콤달콤한 비법 양념장으로 버무려낸 회무침은 잃어버린 입맛을 단번에 돋워줍니다. 여기에 센 불에서 겉은 바삭하고 속은 촉촉하게 구워낸 밴댕이구이는 잔가시까지 부드럽게 씹혀 머리부터 꼬리까지 통째로 즐기는 별미 중의 별미입니다. 오랜 내공이 깃든 어머니의 손맛과 제철 바다의 신선함이 만나 감탄을 자아내는 완벽한 한 상을 완성합니다.
방송 방영 이후 주말이나 장날에는 풍물시장 전체가 붐비며 식사 시간대 웨이팅이 길어질 수 있습니다. 밴댕이는 당일 준비한 신선한 물량이 소진되면 조기 마감될 수 있으니 가급적 오전 시간대나 이른 점심에 방문하시는 것을 권장합니다. 시장 공영주차장을 이용하실 경우 식사 후 주차 할인권을 잊지 말고 챙기시기 바랍니다. 정겨운 전통시장 분위기 속에서 바다의 참맛을 온전히 느껴보시는 따뜻한 여정이 되시길 바랍니다.
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MBN 전현무계획 방송 출연 전국 맛집 완벽 정리
MBN <전현무계획>은 억지스러운 협찬이나 짜고 치는 연출 없이, 전현무와 곽튜브 두 사람이 오직 현지 주민의 제보와 즉흥적인 발걸음 만으로 숨은 노포를 찾아가는 리얼 길바닥 먹큐멘터리 프로
matzipmoa.mfjungbo.com
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