동해 바닷바람이 머무는 강릉에서 진짜배기 향토 음식을 만나보고 싶다면 주목해 보셔도 좋겠습니다. MBN 전현무계획2 30회 강원도 특집 편에서는 유쾌한 에너지를 뽐낸 배우 진서연 씨와 함께 강릉 초당마을의 전통을 잇는 식당을 찾아갔습니다. 화려한 외관이나 인위적인 조미료 대신, 새벽부터 가마솥에서 콩을 삶아내며 지켜온 순박한 콩 요리들이 화면을 가득 채웠습니다. 입안에 넣자마자 부드럽게 퍼지는 몽글몽글한 초두부와 담백한 모두부, 그리고 시원 칼칼하게 끓여낸 전골의 조화가 시청자들의 침샘을 자극하며 강릉 미식 기행의 정수를 제대로 보여주었습니다.
초당토박이할머니순두부 위치 및 방문 정보
- 상호명: 초당토박이할머니순두부
- 주소: 강원 강릉시 초당순두부길 47
- 연락처: 033-651-9004
- 영업시간: 08:00 - 20:00 (브레이크타임 15:00 - 17:00 / 마지막 주문 19:00)
- 정기휴무: 매주 월요일
- 주차 여부: 식당 전용 주차 공간 이용 가능
초당토박이할머니순두부 메뉴 및 가격 안내
- 순두부전골: 13,000원
- 초두부: 10,000원
- 모두부: 6,000원
- 두부전골: 14,000원
전현무계획이 반한 초두부와 순두부전골 맛의 비결
이 집의 가장 큰 매력은 기교를 부리지 않은 순수한 콩 본연의 고소함에 있습니다. 동해의 깨끗한 바닷물을 천연 간수로 활용해 몽글몽글하게 응고시킨 초두부는 첫 숟가락에 은은한 단맛과 부드러운 질감을 선사합니다. 양념간장을 살짝 얹어 먹으면 콩 본래의 풍미가 배가되며, 투박하게 썰어낸 모두부는 단단하면서도 씹을수록 깊은 고소함이 입안 가득 차오릅니다.
얼큰하게 끓여내는 순두부전골 역시 빼놓을 수 없는 별미입니다. 맑고 깊은 채수에 칼칼한 고춧가루 양념이 어우러져 자극적이지 않으면서도 속을 편안하게 풀어주는 국물 맛을 자랑합니다. 방송에서 전현무 씨와 진서연 씨가 감탄했듯, 인공적인 조미료 맛이 아닌 묵직한 장맛과 콩 단백질이 빚어낸 순수한 감칠맛이 오래된 노포의 진가를 증명합니다.
방송 방영 이후 많은 분들이 몰리는 인기 식당이므로 주말이나 점심 피크 시간대에는 웨이팅이 발생할 수 있습니다. 당일 직접 만드는 두부 특성상 늦은 오후에는 재료가 조기 소진될 수 있으니 아침 식사 시간이나 이른 점심시간에 맞춰 방문하시는 것을 권장합니다. 오후 3시부터 5시까지는 브레이크타임이며 매주 월요일은 정기 휴무라는 점도 미리 체크하시기 바랍니다. 맑고 건강한 한 끼로 든든한 하루를 시작해 보시기 바랍니다.
전현무계획 방송에 등장한 전국 방방곡곡의 또 다른 숨은 미식 명소들이 궁금하시다면 아래 정리된 글을 통해 손쉽게 찾아보실 수 있습니다.
MBN 전현무계획 방송 출연 전국 맛집 완벽 정리
MBN <전현무계획>은 억지스러운 협찬이나 짜고 치는 연출 없이, 전현무와 곽튜브 두 사람이 오직 현지 주민의 제보와 즉흥적인 발걸음 만으로 숨은 노포를 찾아가는 리얼 길바닥 먹큐멘터리 프로
matzipmoa.mfjungbo.com
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